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月餅的品種越來越多,卻有越來越多的人感嘆,新不如舊——舊的是手工,帶著專注、感情的月餅,才是好餅。 現(xiàn)代化機器批量生產(chǎn)的產(chǎn)品,自然無法與傳統(tǒng)手工制品相比較 。月餅尤為如此。人們總是篤信:好吃的月餅,一定都是手工的,因為花了心思,自然有了感情...…
軒餅家傳人莊氏,聰穎好學(xué),不以家傳為足,游學(xué)四方,嘗天下美點,訪嶺南名師,融會貫通,不斷精進烘焙之法,遂創(chuàng)“麥軒”品牌,終以“擅選料、勤管理、巧 加工、重品相”而自成一派,傳承百年。香港麥軒深圳公司擁有全封閉式凈化車間面積23000平方米,...…
麥軒月餅2019年團購項目正式啟動2019年7月1日麥軒月餅團購項目正式啟動團購部核心人員風采展示熔煉團隊,凝聚共識;燃燒潛能,超越自我;團隊核心人員激情回歸…
麥軒公司管理提升會議正式啟動2016年伊始,在華夏創(chuàng)智老師的指導(dǎo)下,在公司領(lǐng)導(dǎo)和管理層的統(tǒng)一部署下,麥軒管理提升活動取得了重要的階段性成果。在統(tǒng)一認識、項目推進、健全機制、全員參與、降本增效、邊查邊改等各個方面積極推進,狠抓落實,實現(xiàn)了麥軒...…
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傳承百年·香港味道 一切要從1932年香港元朗五合街麥軒老餅店說起,麥軒的故事就是從那里開始。別人眼中,麥軒總是以低調(diào)的姿態(tài)出現(xiàn),樸素地把老婆餅、月餅、蛋黃酥、綠豆 碰和潮香酥推至眾人面前,人們在贊嘆其創(chuàng)新美味時才會驀地聯(lián)想到,原來麥軒品牌...…
麥軒月餅,蛋黃酥月餅,榮獲第15屆月餅節(jié)金獎?!?/p>
麥軒月餅金腿伍仁月餅,榮獲第15屆月餅節(jié)金獎?!?/p>
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傳承百年·手造工藝 你要相信,食物也是有感情的。談及加工食物,人們常嘆舊的好。顯然,現(xiàn)代化的生產(chǎn)機器批量作出來的產(chǎn)品無法與傳統(tǒng)手工制品相比 較 。這對于老婆餅、月餅、蛋黃酥、綠豆碰和潮香酥等面食尤為如此。元朗老婆餅之所以能傳承百年、興盛不敗...…
摘要:麥軒月餅80年:來自一個慷慨故事麥軒,在行業(yè)內(nèi)不算是異軍突起的典范,而是老當 益壯的案例。 麥軒當年 它的歷史得從1932年香港元朗五合街麥軒老餅店說起。 這是經(jīng)營麥軒的莊氏家族一個流傳至今的故事:1932年某日,麥軒先人在店門口遇一...…
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